辣椒丝炒鱿鱼

辣椒丝炒鱿鱼
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作者:传志殿下2

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
料酒:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

辣椒丝炒鱿鱼的做法

  • 辣椒丝炒鱿鱼的做法图解1

    1.鱿鱼用盐将内壁的薄膜搓掉,之后用盐、料酒把鱿鱼腌十分钟

  • 辣椒丝炒鱿鱼的做法图解2

    2.将鱿鱼再次洗净,切成小块并打上网格状花刀,入锅焯水,之后将鱿鱼捞出备用

  • 辣椒丝炒鱿鱼的做法图解3

    3.锅内放油烧热,转小火放入葱姜碎炒出香味,此时放入焯水的鱿鱼翻炒

  • 辣椒丝炒鱿鱼的做法图解4

    4.翻炒几分钟后依次放入酱油、蚝油、胡椒粉、和喜欢的调味料,继续炒

  • 辣椒丝炒鱿鱼的做法图解5

    5.翻炒均匀后放入辣椒丝,再炒,此时尝一口如果不咸在放盐,咸度够就不用放了

小贴士

切成鱿鱼条也不错,口感会不一样;焯水最好凉水下锅,这样焯的干净;第三步放完鱿鱼后大火炒小火炒都行;一定记得要尝之后放盐,否则会咸的要命

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辣椒丝炒鱿鱼的家常做法

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