鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
料酒:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.鱿鱼用盐将内壁的薄膜搓掉,之后用盐、料酒把鱿鱼腌十分钟
2.将鱿鱼再次洗净,切成小块并打上网格状花刀,入锅焯水,之后将鱿鱼捞出备用
3.锅内放油烧热,转小火放入葱姜碎炒出香味,此时放入焯水的鱿鱼翻炒
4.翻炒几分钟后依次放入酱油、蚝油、胡椒粉、和喜欢的调味料,继续炒
5.翻炒均匀后放入辣椒丝,再炒,此时尝一口如果不咸在放盐,咸度够就不用放了
切成鱿鱼条也不错,口感会不一样;焯水最好凉水下锅,这样焯的干净;第三步放完鱿鱼后大火炒小火炒都行;一定记得要尝之后放盐,否则会咸的要命