土豆淀粉 | 清水 |
不锈钢盆一个(盆要比锅小) |
1.土豆淀粉30克,水60毫升,对成糊状。
2.准备出一个不锈钢盆,盆要比锅小的。
3.锅里放清水烧开。
4.把勾兑好的淀粉放到不锈钢盆里,铺满盆底。
5.放入已经烧开了水的锅里,盆在水上面,让盆里的面糊干了。
6.然后用锅里的热水把干了的面糊烫一下,烫过之后就看不见面糊了。
7.把盆拿出来立刻放到冷水中,用筷子顺着盆壁沿着盆底往上一挑。
8.一张粉皮就出来了。
1.我用的是土豆淀粉,估计红薯淀粉也可以,但我没做过的。
2·我这里只是一张粉皮的配方,要想多做,就这样一张一张的做,可以按比例多和点淀粉糊糊的。
3.自己做的吃起来放心的,里面没有任何添*。
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