用料：
- 糯米粉、面粉 适量1：1
- 豆沙馅、植物油、酵母 适量
小贴士：
1．糯米粉和面粉各一半，和成用勺子往外倒能往下淌的面糊即可。里面卷什么自己说了算，喜欢就好。
2．馅料也可按自己口味调制，如枣泥、紫薯等。
做法：
- 1. 糯米粉和面粉按1：1的比例加酵母，用温水调成糊状进行发酵。
- 2. 锅上火，刷少许植物油。
- 3. 将发酵好的面糊放到锅里。
- 4. 用中小火，将面糊煎到用锅能晃动时翻面，在煎到两面有微微的黄色出锅。
- 5. 把煎好的面饼放到案板上，在饼上铺上你喜欢的食材（去豆沙、紫薯）。
- 6. 铺好将面饼对折。
- 7. 对折好后将面饼放回锅里，在两面刷上一层薄油，煎到两面金黄色即可。
- 8. 出锅改刀装盘。