盐渍蛏子的做法

• 1.备洗好蛏子，姜及蒜头。

• 2.蛏子去掉壳背上的壳点。

• 3.在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。

• 4.加入适量细盐。

• 5.再铺上一层蛏子及姜蒜片。

• 6.铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。

• 7.食用的时候，加入适量白醋。

• 8.再加入适量鱼露。

• 9.及适量白砂糖，拌至入味既可。

• 10.一款咸鲜的盐渍蛏子完成。