油焖茄子的做法

• 1.茄子，洗干净切成条。青椒洗干净切成条备用。

• 2.茄子跟青椒过油至八成熟，捞出。

• 3.锅中放入油少许，烧热。放入干辣椒葱姜蒜，依次放入茄子调味，勾芡即可。洒上葱花效果跟jia。