清蒸鱼干的做法

做法：

• 1. 将鱼干用开水浸洗干净
• 2. 将洗净的鱼切块，姜切碎、葱切段
• 3. 将姜、豆鼓与鱼干搅拌均匀，加上料酒，上锅蒸三十分钟。
• 4. 蒸熟后，出锅撒上葱段和香菜，淋少许香油即可。