蒜薹炒蛋的做法

• 1.蒜薹切段，姜切片，鸡蛋打散，备用；

• 2.炒锅倒油，将鸡蛋炒后盛出，加少量油，入姜片，辣椒，炒出香味，下蒜薹翻炒，入鸡蛋，加盐，翻炒

• 3.加鸡精，翻炒两下，盛出。