1.面粉适量
2.不烫手温水加干酵母、少许白糖搅至溶化,静放二分钟左右,倒入面粉,揉光后放温暖处
3.发成这样即可
4.分成小剂型,
5.擀圆型放馅成包子形
6.各种菜切丁加入盐、油、五香粉、味精搅匀
7.做成包子状,再醒发40分钟左右,冷水上锅蒸十五分钟即可。
1:酵母水不够和面,就再加温水和,包子面稍软些。2:酵母水里加白糖易发酵。3:冷水加少许白醋包子松软。
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