用料：
- 猪肝 70g
- 生菜 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 两三片
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 生面条 50g
- 青椒 50g
- 洋葱 50g
- 小葱 一根
- 蒜 两瓣
- 干辣椒 适量
做法：
- 1. 猪肝生菜汤，开水后将切好的猪肝放入锅内，加少量盐，两片姜，煮2-4分钟，再将切好的生菜入锅煮2-3分钟，放入少量老抽，关火，放适量鸡精提鲜！
- 2. 红锅，锅红后倒入适量油，再将姜蒜入锅，放少量盐，少量酱油，随后放洋葱，青椒翻炒3-4分钟，放入少量水，1-2分钟后将煮好的面条入锅，搅拌均匀，2-4分钟后放入少量香油拌匀，关火，再放适量鸡精或味精提鲜，最后将切好的小葱洒在面上，干辣椒可以根据个人口味放，也可不放！