小炒南瓜叶的做法

• 1.南瓜叶拉丝，洗净，

• 2.姜蒜 辣椒切好，备用。按个人喜欢 可以不放青椒。

• 3.锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下

• 4.捞出叶子用手把水挤干，切碎

• 5.锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入，

• 6.姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤最好）煮一会，收汁

• 7.成品就好了