干炸里脊的做法

• 1.猪里脊肉切成段。

• 2.切好的肉段放入容器中，拌匀干淀粉。

• 3.淀粉加水调成水淀粉，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉拌匀。

• 4.拌匀的水淀粉倒入肉段中抓匀。

• 5.锅上火倒入适量植物油。

• 6.油温六成热左右，下入抓匀的肉段。

• 7.炸到肉段成型。

• 8.油温继续加热到八成热，在把炸成型的肉段倒入锅中在炸一下，迅速捞出。

• 9.捞出装盘，在肉段上撒上研碎的芝麻即可。