老姜紫苏爆鳝鱼的做法

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用料：
鳝鱼 250克
老姜 25克
紫苏 25克
蒜米 25克
小米椒 10克
韭菜 10克

小贴士：

1 :要提前腌制。2:放啤酒，去腥。3:不要炒的太老，男土最爱。

做法：

1. 准备食材。
2. 放如图调料腌制鳝鱼。
3. 依次下锅，翻炒。
4. 待鳝鱼稍卷起时，熟了出锅装盘。