西红柿:消食积 鸡蛋:润燥 韭菜:补肾
1.面粉
2.面粉加水搅拌成面水
3.所有材料洗净切好备用
4.鸡蛋一个搅拌成蛋液
5.倒适量菜油,7成热油下西红柿和葱白,炒1分钟,加水、盐、五香粉,待水开后,小火淋入蛋液,最后放入韭菜、香菜出锅
有鸡蛋勿放鸡精,面水朝一个方向搅拌,无面疙瘩方可。
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