用料：
- 鸡蛋 两个
- 木耳 拜拜 一小碗
- 藕 一根
- 干辣椒 适量
- 八角 适量
- 葱姜 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
要在鸡蛋上划上几刀以便容易入味。
做法：
- 1. 鸡蛋煮熟，剥皮后在鸡蛋上划几刀
- 2. 五花肉切块放入淀粉拌匀，藕切小段，木耳洗净，葱切段，姜切片备用
- 3. 锅中放油放入白糖，熬制白糖冒大泡放入五花肉，放葱姜辣椒八角，料酒，老抽
- 4. 炒大概五分钟，放入没过肉的热水，可以多放点，因为要炖一段时间
- 5. 看汤汁剩的不太多的时候放入藕，木耳，鸡蛋，放入盐，炖一会儿，大火收汁即可