鸡蛋:养血 藕:养血、养胃 八角:理气、止痛、温阳
1.鸡蛋煮熟,剥皮后在鸡蛋上划几刀
2.五花肉切块放入淀粉拌匀,藕切小段,木耳洗净,葱切段,姜切片备用
3.锅中放油放入白糖,熬制白糖冒大泡放入五花肉,放葱姜辣椒八角,料酒,老抽
4.炒大概五分钟,放入没过肉的热水,可以多放点,因为要炖一段时间
5.看汤汁剩的不太多的时候放入藕,木耳,鸡蛋,放入盐,炖一会儿,大火收汁即可
要在鸡蛋上划上几刀以便容易入味。
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