陕西哨子面的哨子的做法

• 1.把肉切成指甲大小的肉丁，肥肉，瘦肉分开切。

• 2.锅里倒底油，把切好的肥肉放里边大火炒，直到边变色，出油

• 3.加入准备好的葱姜蒜大料干辣椒

• 4.放入醋，料酒，老抽，十三香翻炒

• 5.再加入瘦肉，改中小火，加盖烧

• 6.小火加盖焖一个小时左右，肉里油清的时候在加入盐，小火烧十分钟左右加辣椒粉最后加糖，糖加早会粘锅。

• 7.哨子出锅了。