用料：
- 黄花鱼 适量
- 玉米粉 适量
- 调味料 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1．腌鱼时可加入几滴柠檬汁和白酒，可去除鱼的腥味。
2．调味料可根据自己口味加入，腌的时间久点为好。
3．火候一定控制住，中小火慢慢煎哦。
做法：
- 1. 黄花鱼洗净去内脏，在鱼身两面切几刀便于入味。
- 2. 将洗好的鱼放入容器中，用自己喜欢的调味料拌匀，同时加入葱、姜、祘拌匀腌一小时以上至入味。
- 3. 锅上火到入适量植物油。
- 4. 容器内放入玉米粉（是玉米粉不是玉米淀粉哦）。
- 5. 将鱼的两面沾上玉米粉。
- 6. 将沾好玉米粉的黄花鱼放入锅中，用中火煎到两面金黄色即可。
- 7. 出锅装盘就ok了。