用料：
- 猪肉
- 蒲笋
- 木耳
- 姜
- 葱
小贴士：
蒲笋，又称蒲菜，俗称草芽，为香蒲的嫩茎,蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有“蒲菹”的记载。明朝顾过诗曰：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。“蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家”
做法：
- 1. 准备好蒲笋。
- 2. 食材切好备用。
- 3. 肉片炒嫩，出锅备用。
- 4. 锅里葱姜爆香。
- 5. 加蒲菜翻炒。
- 6. 加入泡好的木耳一同翻炒。
- 7. 炒到八九分熟，加盐和白糖调味。
- 8. 然后倒入肉片，翻炒出锅即可。
蒲笋，又称蒲菜，俗称草芽，为香蒲的嫩茎,蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有“蒲菹”的记载。明朝顾过诗曰：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。“蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家”