素炒黄粄

素炒黄粄
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作者:Lea_Belle

健康功效

洋葱:杀虫

食材用料

黄粄 250克
韭菜花 250克

素炒黄粄的做法

  • 素炒黄粄的做法图解1

    1.黄粄拆开包装。黄粄是广东兴宁特产,珍珠米经过民间特制方法制成。珍珠米产量很少,所以不是很常见。幸好家附近有一家客家特产店有卖。可以试试。

  • 素炒黄粄的做法图解2

    2.切成3mm左右的片状,冷的黄粄比较韧,要慢慢稳住刀锋切,想吃就要有耐心。

  • 素炒黄粄的做法图解3

    3.再继续切丝,洋葱和韭菜花也切丝,备用。

  • 素炒黄粄的做法图解4

    4.过烧热,落油,油要多一些,不然黄粄会软、糊,口感就不好了。大伙翻炒至黄粄软糯,放盐,出锅。

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素炒黄粄的家常做法

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