舌尖2之油爆河虾的做法

• 1.河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。

• 2.油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油，大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。