家常锅包肉的做法

• 1.里脊肉切成两毫米左右的片备用。

• 2.糖和醋按1：1的比例调成汁。

• 3.祘切成片备用。

• 4.肉片里放上干玉米淀粉。

• 5.用手抓匀让每片肉片都沾上干淀粉。

• 6.适量玉米点粉加水调成水淀粉。

• 7.将水淀粉倒入肉片中。

• 8.抓匀备用。

• 9.锅上火倒入植物油500克左右。

• 10.油温六成热左右逐一下入肉片。

• 11.炸到肉片定型捞出。

• 12.继续把油加热到七八成色。

• 13.把炸过的肉片在一次倒入油中炸片刻即捞出。

• 14.做锅，锅中倒入少量植物油，爆香祘片。

• 15.倒入糖醋汁。

• 16.把炸好的肉片放入翻炒均匀，让肉片均匀的沾上糖醋汁即可出锅。