用料：
- 芋头 适量
- 糯米粉 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1．芋头本身比较糯加上糯米粉的糯，所以吃起来很软的（如果不喜欢这么软，可以在糯米粉里加点面粉哦）。
2．用来蒸的容器高度最好1～2厘米左右，两厘米高度的切的时候要在中间切一刀，不然有点厚。
3．这款小吃可以根据自己的喜好，即可沾糖吃，也可沾调味料吃的。
做法：
- 1. 芋头洗净去皮备用。
- 2. 切成细丝（用插板插也可）。
- 3. 将切好的芋头拌匀糯米粉，（一定要拌匀，要让每根丝都沾上糯米粉）。
- 4. 取一容在里面刷上油，油要刷匀。
- 5. 将拌匀的芋头丝放到容器里压实，一定要压的很实哦！
- 6. 锅上火将水烧开，把压实的容器放到锅里，大火蒸15～20分钟即可（根据容器的高度而定）。
- 7. 取出晾凉，放到冰箱里冷藏两个小时以上。
- 8. 倒在案板上。
- 9. 切成块，如果比较厚就在中间在切一刀。
- 10. 锅上火倒入植物油适量，把芋头糯米糕放入锅里，中火煎到两面金黄色即可。
- 11. 大功告成，这道小吃就完成了。