家常酸菜鱼的做法

• 1.鱼骨剃了砍块。鱼肉切片，酸菜切段。

• 2.锅里放油烧热。，下姜蒜沫，泡椒，炒香，

• 3.下鱼骨炒一下，加水煮。

• 4.这时就该码鱼肉了，往鱼肉里下蛋清。盐，小粉。抓韵。

• 5.把鱼骨和酸菜捞出，

• 6.锅里留汤就该下鱼肉了，

• 7.鱼肉煮熟就出锅放在鱼骨上。淋上香油，撒上葱花，辣椒节花椒子。呛上烫油。