家常酱烧鱼的做法

• 1.把鱼杀了切块

• 2.下油锅炸

• 3.炸至黄色

• 4.捞出

• 5.锅里留油

• 6.烧热下草果，花椒，干椒，姜蒜沫。炒香

• 7.所有配料

• 8.下酱，炒出红油，加入清水。

• 9.把炸好得鱼倒下去。加入料酒，生抽，老抽，味精，鸡精，胡椒，

• 10.煮熟下青椒，葱断，西红柿，芹菜，沟欠淋上香油花椒油红油。出锅装盘，薄荷点缀。