用料：
- 牛奶 1包
- 鸡蛋 1个
- 食用油 平时炒菜的二倍
- 盐 适量
- 酵母 3克
- 面粉 适量
小贴士：
盐放少了炸好后的油条口感会硬。
做法：
- 1. 把牛奶和鸡蛋打入干净盆中，加入酵母、食盐、油拌匀然后加入适量面粉。不用加水，面不可太硬。
- 2. 面和好后手沾油把面抹上油盖上保鲜膜发酵至原面团的两倍。
- 3. 面按上抹油，把发好的面分成4块按成长条，用刀均匀的切成小长条。（手上有油没拍照）
- 4. 锅内加油烧至六成热放入小面条，放时用手拉一下，入锅后会回缩。炸至金黄色捞出沥干油即可。
盐放少了炸好后的油条口感会硬。