自制迷你小油条的做法

• 1.把牛奶和鸡蛋打入干净盆中，加入酵母、食盐、油拌匀然后加入适量面粉。不用加水，面不可太硬。

• 2.面和好后手沾油把面抹上油盖上保鲜膜发酵至原面团的两倍。

• 3.面按上抹油，把发好的面分成4块按成长条，用刀均匀的切成小长条。（手上有油没拍照）

• 4.锅内加油烧至六成热放入小面条，放时用手拉一下，入锅后会回缩。炸至金黄色捞出沥干油即可。