红椒:开胃、消食
1.先将海蓬菜摘洗干净
2.入开水锅中烫一分钟
3.捞出过冷水
4.将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中,加入蒜泥和红椒圈,
5.加入珍选捞汁拌匀;
6.熟花生仁用刀压碎,洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。
1、海蓬菜属于野菜,提前烫熟浸泡十分钟可以去除一定的咸涩味。2、因为海蓬菜属于盐碱地里生长出来的野菜,本身就含有一定的盐分了,所以拌制过程因为有了珍选捞汁就尽量少加盐或不加盐。
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