蟹香炸酱面的做法

• 1.准备的材料。

• 2.把螃蟹处理干净。

• 3.从中间切成两半。

• 4.香菇，猪肉，生姜洗净，剁碎。

• 5.油加热后，煸香姜末。

• 6.把香菇猪肉末加进炒变色。

• 7.加入欣和甜面酱，鸡精，白糖炒匀盛出。

• 8.把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。

• 9.鸡蛋面开水锅加点盐煮熟捞出控干水分，（断生就可以，不要太烂）。

• 10.把蒸好的蟹味酱淋在面条上撒点熟芝麻，香菜就可以。