酸豆角肉末炒意粉的做法

做法：

• 1. 酸豆角泡水去除多余咸味后沥干水分切粒
• 2. 猪肉末调入盐、生粉、料酒搅匀
• 3. 锅里烧开水，下意粉煮至意粉软熟
• 4. 过冷水沥干备用
• 5. 蒜切末，指天椒切碎
• 6. 锅里倒适量油，爆香蒜末、指天椒
• 7. 下肉末快速翻炒
• 8. 再下酸豆角翻炒
• 9. 倒入意粉，调入生抽、鸡精翻炒均匀即可