蕨菜:低蛋白质 胡萝卜:清热解毒 黄瓜:低蛋白质
1.蕨菜摘去老梗,洗净。
2.蕨菜切成三段,放入开水锅中焯水,捞出。
3.蕨菜控水,黄瓜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝待用。
4.将干辣椒切段放碗中,加入盐,醋,白糖,生抽,姜末,蒜茸。
5.锅加热放油,倒入调味汁,炸出香味关火。
6.将炸香的味汁浇在蕨菜上,拌匀即可。
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