鱼子酱寿司的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料，米饭蒸熟晾凉，少许白醋加白糖混合拌入米饭。
• 2. 鸡蛋打散摊成鸡蛋饼。
• 3. 鸡蛋饼切丝备用。
• 4. 黄瓜切条备用。
• 5. 海苔铺在卷帘上，薄薄铺上一层米饭，两边稍留空。
• 6. 抹上一层鱼子酱。
• 7. 靠一边放上蛋饼丝、黄瓜条，利用卷帘卷紧成卷。
• 8. 最后用比较锋利的刀切成厚薄均匀的段，粘的话可以往刀刃上抹些水，我没用糯米，所以切得时候不粘。
  多余的蛋皮卷成玫瑰花，放在黄瓜片上摆盘装饰。