用料：
- 冬瓜 一个
- 葱 少量
- 枸杞 少许
- 高汤 一碗
- 老抽 一匙
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 花雕酒 少许
- 八角 一粒
小贴士：
1、冬瓜切大块，和红烧肉一样大小，可以起到以假乱真的视觉效果。
2、加入老抽，上色好。
3、高汤我是用的浓缩版的，加水勾兑。
4、枸杞先洗净表面的泥沙，然后用水浸泡，然后一起倒入锅内。
做法：
- 1. 冬瓜去皮。
- 2. 挖掉瓤子，切大块。
- 3. 香葱切末。
- 4. 枸杞洗干净，然后用水浸泡。
- 5. 锅内倒油烧热，加入葱末爆香。
- 6. 倒入冬瓜块，煸炒。
- 7. 倒入搅拌好的高汤。（我用的就是超市买的浓缩高汤，加水搅拌即可）
- 8. 倒入老抽。
- 9. 加入八角。
- 10. 加入盐。
- 11. 加入花雕酒。
- 12. 加入白糖。
- 13. 倒入枸杞和水。
- 14. 中火，炖至汤汁浓稠即可加入鸡精调味，出锅装盘。