黄瓜肉片的做法

• 1.原料图。

• 2.黄瓜和瘦肉洗净，分别切片，蒜切末，姜切丝。

• 3.黄瓜用盐腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右。

• 4.炒锅洗净烧热，下姜丝和一半的蒜末爆香。

• 5.下肉片快速划散。

• 6.肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味。

• 7.黄瓜片挤掉水分，入锅。

• 8.快速炒几下即可出锅。