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阳春荞麦面
健康功效
鸡蛋:养血
阳春荞麦面的做法
![阳春荞麦面的做法图解1]()
1.主要材料.
![阳春荞麦面的做法图解2]()
2.滾水,放入干面,小火,煮3分鍾.
![阳春荞麦面的做法图解3]()
3.煲水和煮面時,打散蛋,加小小食鹽和白胡椒粉.平锅放小小油,抺遍锅底.做蛋薄餅.
![阳春荞麦面的做法图解4]()
4.蛋餅涼一下,切絲.
![阳春荞麦面的做法图解5]()
5.涼蛋餅時,差不多面煮好,瀝水.
![阳春荞麦面的做法图解6]()
6.碗中放入一湯匙生抽,一茶匙黑芝麻油,倒入喬麥面,散上葱粒,拌勻.
![阳春荞麦面的做法图解7]()
7.上盘,鋪上蛋絲,散上黑芝麻粒,小許葱粒.即成.
小贴士
1.面煮好,可以過泠水,也可以不過(如胃寒,不喜涼食);2.生抽中己有調味料添加,一定不要再添加其它調味料.3.做蛋餅時,只要把油抺遍锅底就可以,一定不要放太多油.
阳春荞麦面的家常做法
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