西瓜皮鲜肉饺子的做法

• 1.西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。

• 2.将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。

• 3.搅拌上劲。

• 4.把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。

• 5.淋点麻油增香。

• 6.取一块饺子皮，四周抹点水，包入馅。

• 7.对折后将边捏牢。

• 8.不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。

• 9.将饺子放入开水锅中。

• 10.盖上锅盖煮至饺子浮起。

• 11.再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。