南瓜粗粮馒头的做法

• 1.将南瓜去皮。

• 2.切成长方形片状。

• 3.放入微波炉，用大火蒸10分钟。

• 4.稍晾制成泥状。

• 5.依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。

• 6.倒入南瓜泥。

• 7.和成面团，饧10分钟。

• 8.放到面板上揉匀。

• 9.揪成每个80克的剂子。

• 10.将每个揉匀。

• 11.制成圆形馒头状，饧50分钟。

• 12.饧好的馒头。

• 13.放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。

• 14.稍晾装盘，即可享用。