清蒸蒜蓉凤尾虾的做法

做法：

• 1. 基围虾去头去壳留凤尾，去虾线和泥肠后洗净。
• 2. 粉丝提前泡软，滤干水后填入盘底。上面铺上虾。
• 3. 蒜剁成蓉，浇上热油。加入适量的盐、糖、生抽拌匀成蒜蓉酱。
• 4. 将调好的蒜蓉汁，均匀的淋在虾上。用胡萝卜围在盘边。
• 5. 水开后上锅蒸4分钟，撒上葱花取出即可。