清蒸蒜蓉凤尾虾的做法

• 1.基围虾去头去壳留凤尾，去虾线和泥肠后洗净。

• 2.粉丝提前泡软，滤干水后填入盘底。上面铺上虾。

• 3.蒜剁成蓉，浇上热油。加入适量的盐、糖、生抽拌匀成蒜蓉酱。

• 4.将调好的蒜蓉汁，均匀的淋在虾上。用胡萝卜围在盘边。

• 5.水开后上锅蒸4分钟，撒上葱花取出即可。