常炒饼的做法

做法：

• 1. 把包菜洗净切丝。
• 2. 胡萝卜切丝，蒜切末。
• 3. 鸡胸肉切丝后用1小勺淀粉腌制5分钟左右。
• 4. 千层饼切丝，葱切好备用。
• 5. 拿一个干净的碗倒入，酱油，醋，少量盐，白糖，鸡精，芝麻油，1小勺清水调匀
• 6. 锅里倒适量油加热后把肉丝放进去煸炒。
• 7. 肉丝变色后倒入料酒，酱油煸炒会之后出锅备用。
• 8. 锅里重新倒少量油把蒜末爆香后放入包菜丝和胡萝卜丝翻炒均匀
• 9. 炒出香味后把饼丝和肉丝也一起放入翻炒会，把调好的料汁倒入，关火，撒上点鸡精和葱花炒匀，即可出锅。