黑芝麻馒头的做法

• 1.把材料准备好

• 2.把牛奶加热至30度左右，加入酵母

• 3.拌匀，静止10分钟左右

• 4.把面粉倒入一个大盆里

• 5.加入砂糖、玉米油

• 6.搅拌，使它们充分混合

• 7.倒入加了酵母的牛奶

• 8.搓揉成光滑的面团

• 9.加入黑芝麻

• 10.将黑芝麻粒均匀地揉入面团中

• 11.盖上保鲜膜，进行第一次发酵

• 12.发酵时间视温度而定，如果是夏天的话，一般所需时间约45分钟左右，发至2--2.5倍大

• 13.趁着面团发酵的时候，可以制作内馅，把内馅所需的材料准备好

• 14.把黑芝麻粉和糖粉倒在一起

• 15.拌匀，使材料充分混合

• 16.取出发酵好的面团，并擀成长方形

• 17.在擀好的面团上均匀地刷上清水

• 18.将内馅均匀地倒在面皮上，并用手轻轻压一下，尽量使其与面皮结合

• 19.把面团由上至下卷成圆柱体，再从面团中心部位向两边轻轻搓几下，好让面团粗细均等

• 20.把搓好的面团切成6等份

• 21.放在油纸上，并摆进蒸笼中，盖上锅盖，静止20分钟

• 22.锅中注入冷水，大火蒸20分钟即可

• 23.香喷喷的，呵呵

• 24.来一张内部组织图，够细腻吧