茭白:活血化瘀 料酒:活血化瘀 芝麻油:抗癌防癌
1.准备的材料。
2.牛肉丝洗净沥水,茭白洗净切丝。
3.牛肉丝里放入生抽、料酒、盐、湿淀粉抓匀上浆。
4.油温6成热时,倒入牛肉丝滑散,约15秒,达8成熟盛出。
5.锅中留底油,下入茭白丝和辣椒丝,煸炒几下放入精盐。
6.加入生抽、高汤,约焖10秒,下入牛肉丝、大蒜、鸡精。
7.最后勾薄芡,淋入芝麻油。
8.出锅装盘即可。
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