三杯鸭的做法

• 1.准备两只鸭腿

• 2.砍碎，备用。

• 3.锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。

• 4.盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。

• 5.冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。

• 6.再闷~放姜丝去腥。

• 7.炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了

• 8.再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！

• 9.出锅咯！香喷喷的