炒三样的做法

做法：

• 1. 备好胡萝卜、西芹菜、豆干丝。
• 2. 胡萝卜切片、西芹菜斜刀切段、姜切丁、辣椒切碎、葱切碎。
• 3. 锅里置水，水开后放入西芹菜焯水片刻捞出。
• 4. 等锅热放入适量食用油先放入花椒炸香然后放入葱、姜、辣椒炒香。
• 5. 下入胡萝卜翻炒几分钟。
• 6. 然后放入西芹菜。
• 8. 在放入适量盐加入少许醋。
• 9. 翻拌均匀出锅上盘。