乳蛋蒸扇贝的做法

• 1.扇贝把肉剔出，贝壳洗净。

• 2.扇贝肉加盐和淀粉上浆。

• 3.把扇贝肉在锅里汆一下水。

• 4.鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。

• 5.把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。

• 6.放入蒸箱小火蒸6分钟。

• 7.蒸好的扇贝。

• 8.把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。