珍选捞汁肚条的做法

• 1.将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍

• 2.锅中焯水一遍

• 3.炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子

• 4.大火烧开转小火炖1个小时左右

• 5.将猪肚用筷子挑出晾凉

• 6.切成条，装入盘中

• 7.加入适量蒜泥、葱段、珍选捞汁拌匀即可食用。