椰蓉球的做法

• 1.黄油提前拿出来切成小块室温软化。

• 2.加糖打发（出现羽毛状）就可以了。

• 3.分离出蛋黄，搅拌均匀。

• 4.将蛋黄液分三次倒入打发的黄油中搅拌均匀。

• 5.将椰蓉和奶粉倒入蛋黄液与黄油的混合物中。

• 6.大家记住不要怕手酸，一定要用切拌的方法搅拌均匀。

• 7.揉成矿泉水瓶盖大小的球。

• 8.烤箱150度预热，烤30分钟。

• 9.烤箱的下火开5分钟就足够了，否则会因温度太高导致底下出现黑糊的现象，等椰蓉球定型后可再上面覆盖锡纸，这样烤出来的椰蓉球会比较漂亮哦。

• 10.当当好喽！