用料：
- 小竹笋
- 千张
- 猪骨头
- 油
- 盐
- 姜
- 料酒
小贴士：
1.笋含草酸，要焯水，菜谱中的野生小竹笋可以在淘宝 爷爷家山货 买到，脆嫩清香，炖起汤来非常香！为方便大家找到优质食材，特将链接附上：http://shop106114270.taobao.com/index.htm
2.入秋了，不适宜吃姜，建议不要放，虽然会使汤的味道更鲜美。
做法：
- 1. 清洗小竹笋备用
- 2. 千张切段，打结
- 3. 猪骨头焯水
- 4. 猪骨、小竹笋入锅，放姜，水开后加料酒，小火慢炖加千张结
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