酥炸鲅鱼食的做法

做法：

• 1. 鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。
• 2. 鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。
• 3. 加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。