用料：
- 小河虾 250g
- 面粉 3汤匙
- 料酒 5ml
- 盐 3g
- 胡椒粉 1g
- 泡打粉 1g
- 五香粉 1g
- 辣椒粉 3g
小贴士：
1.小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。
2.油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。
做法：
- 1. 小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟
- 2. 加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀
- 4. 热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去
- 5. 炸约十几秒起锅沥油即可
1.小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。
2.油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。