用料：
- 栗子 80g
- 肋排 150g
- 粳米 80g
- 炖过的高丽参片 适量
- 鸡粉 适量
- 清水 适量
小贴士：
切参时不要横切要竖切，否则会破坏参的元气。
做法：
- 1. 食材：炖过的高丽参片、肋排、去壳栗子和粳米。
- 2. 将米洗净，用清水浸泡2小时左右。
- 3. 将肋排焯烫一遍，再次洗净。
- 4. 将栗子用滚水浸泡一下，去衣。
- 5. 将浸泡好的粳米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
- 6. 将栗子放入砂锅中。
- 7. 将肋排放入砂锅中。
- 8. 将炖过的高丽参片放入砂锅中。
- 9. 盖锅盖，大火煮滚。
- 10. 用筷子架着锅盖，以防粥汤溢出。
- 11. 见米粘稠。
- 12. 放入适量的鸡粉调味，即可关火。